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稻香村被曝销售假鸭血

普通肉厂用猪血与假鸭血相配,流入道乡村以增加销量。

(本报记者陈亮实习生吴昊)据中国之声《新闻晚高峰》,一个老牌的稻香村认为,北京的公众非常熟悉。这是一家专门从事糕点和冷冻食品销售的公司链。它在北京有数十家商店。今天,有媒体报道,假鸭血豆腐与猪血混血流入北京稻香村店,高价卖了五倍。猪血如何变成鸭血?对人体有没有伤害?您如何分辨真假鸭血?

今天,一些媒体报道北京的一些食品加工公司用猪血伪装成鸭血豆腐。这些假鸭血除了流入一些批发市场外,甚至进入了稻香村的商店。稻香村户外宣传有关负责人在接受中国之声采访时说,该公司将于今天晚些时候公布调查结果。

负责人:是这种情况,因为此事仅在今天早上才报告,我们的商业公司也非常重视,并一直在进行深入调查。目前,这项调查的结果刚刚出来。我们仍在这里整理,我们今天一定会给您答复。

今天下午,记者在北京一些大型超市发现盒装鸭血豆腐仍在货架上。

超市:质量绝对没有问题,吃得好。让我说我不能再说了。无论如何,任何测试报告均可用,并且将通过。

除了大型购物中心和超级市场外,在社区蔬菜市场上,鸭血豆腐也随处可见。面对鸭血是否安全的问题,摊位的味道是肯定的。

标准:质量可以保证,这个制造商如何保证?保质期为三个月。我向您保证,鸭血来自制造商,而不是我自己的。您说了我说的话,这是不可见的,我不卖零,现在我不卖零。

市场上常见的鸭血,通常是盒装或散装。档主提到的“碎片状”鸭血意味着很大的风险。山东一家食品公司提供的鸭血常年销往全国各地。该公司的经理刘先生提醒,盒装鸭子的血液基本上是安全的,散装鸭子的血液不能得到保证。

刘经理:您在市场上购买的那种桶肯定是行不通的。

记者:那不好吗?

刘经理:不是你不能,那绝对不是。夏天的血液,您可以做自己的实验,它将在两个小时内破裂。如果您可以坚持认为一天还不错,那么准确地说是吸收了哪种福尔马林可以保证一天不会坏。

血,清热解毒,鸭血豆腐具有一定的营养价值,但利用猪血来模仿鸭血豆腐,不仅伪劣,而且使猪血非常像鸭血,可用于该过程的添加剂,如甲醛和福尔马林。南京农业大学教授周应恒解释说,这些化学物质对人体健康极为有害。

周应恒:添加甲醛非常不好,可能会损害血液系统。它会导致由白血病来源引起的免疫系统损害,也是一个致癌问题,因此它绝对不是食品添加剂。如果将其添加到食物中,则绝对不合适。由我们的房屋装修引起的问题,例如白血病,与甲醛有关。

如果北京道乡村出售假鸭血的事实成立,它将面临什么样的法律风险?消费者在购买鸭血时如何识别?

桃香村在早些时候向媒体发表的声明中说,他们不生产鸭血豆腐,也不允许商店每天出售鸭血豆腐。他们正在调查商店和供应商。中国消费者协会法律顾问邱保昌认为,稻香村可能面临法律风险。

邱保昌:作为最终食品的卖方,它还是食品的生产者,经营者和所有者。原材料的来源是您必须跟踪的问题。如果有证据证明您实际上是在伪装成鸭血和猪血,或者添加了不应添加到鸭血中的有毒有害物质(例如甲醛),则实际上违反了《食品安全法》的规定。损害食品消费者的合法权益。消费者可以根据《食品安全法》第96条要求赔偿,并购买不合格鸭血的赔偿金的10倍。

媒体在报道中提到,卖鸭血豆腐的稻乡村的工作人员不愿意开具发票,即使发票只是作为食品展示,也没有具体的细节。这不会影响消费者权益保护的有效性,邱宝昌进一步解释说:

邱宝昌:这取决于相关示例,例如是否有发票,是否有小票,是否有购物清单,印刷品或购物中是否有一些视频资料,例如记录购物期间的交谈,访谈。视频中,如果有这样的东西,尽管没有发票可以证明他正在出售,指的是所涉及的食物。

鸭血粉丝,毛茸茸的血,火锅.鸭血是许多人经常品尝的美味食品。鸭血如何吃掉以使人感到安心?您如何在超市购买纯鸭血?刘经理提供了区分真假的经验。

刘经理:例如,如果您有纯正的鸭血,请不要将任何东西倒入水中,将其切成薄片,然后放入水中。你闻到了如果它具有鸭蛋黄的味道,那就是纯鸭血。如果没有香气或其他味道,则没有。

作者:陈亮吴昊

鸭血|桃香村

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