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“网上买菜”逆市火爆 4000亿生鲜电商迎来拐点:未来谁会一家独大?

烧钱的方式不再受欢迎了吗?

春节期间,呆在家里不出门就产生了“家庭经济”。在“留在家里做贡献”的日子里,各种在线业务,如新鲜食品分销、在线医疗、在线教育、游戏和娱乐都有了显着增长。

以新鲜食物分配为例。在疫情防控过程中,网上食品购物和网上购物已经成为“热门词汇”。时代财经最近访问了北京的一些离线生鲜超市,发现客流量与以前相比明显下降,但购物数量却大幅增加,消费者大多购买几天所需的食品。

在网上,新鲜食品行业非常火爆。以京东的家为例,时代财经发现有些地区全天周末送货都被预订满了。“我在2月9日晚上在京东的家用应用上下了订单,订单是在2月11日交付的。它可以在春节前的同一天送达,”丰台居民张女士告诉时代财经。

据中国新闻网报道,春节期间,京东的生鲜食品配送业务同比增长370%,丁咚除夕订单同比增长300%以上。美国代表团在北京地区购买蔬菜的日订单量是春节前的2-3倍。从除夕到4月,游仙平台日均实收交易量同比增长321%。

根据招商局行业研究所提供的数据,2019年国内新鲜电子商务行业的市场交易量约为3225亿元,预计2020年市场交易总量将超过4600亿元。

中国食品工业分析师朱告诉时代财经,在疫情的“助推”下,消费者对新鲜电子商务的便捷性和安全性有了更深的认识,这对消费氛围、消费人群基础和用户习惯的培养都有积极的影响。

Source:Time Financial shopping

Order Boom

据了解,自春节假期以来,美国外卖、饿面、天猫超市、京东家园等零售企业以及沃尔玛等零售企业等许多外卖和即时配送平台都宣布“配送服务不打烊”。

"最近几天订单一直很高,每天都到晚上10点。"一名运送新鲜食品的快递员告诉《时代财经》,“我们现在更忙了,因为一些外国员工没有修改他们的订单,而且人多人少。”

为了解决就业问题,赫马和西贝发起了“共享员工”合作。此后,永辉超市、三江购物和高部等上市公司发布了“借调命令”,试图通过从因疫情而无法重返工作岗位的企业招聘员工来解决当前的“用工荒”。此外,许多零售企业,如沃尔玛,超市销售,新鲜传奇,美国集团购买蔬菜,绿色超级等。他们也推出了自己的“分享计划”来欢迎友好企业的闲置员工,这些员工已经暂停了他们的业务“去上班”。

新的雇佣方式在网上生鲜平台上“变得流行”,凸显了网上商业突然爆发的新景象。订单需求的激增对新鲜食品电子商务的供应链管理和分销能力提出了挑战。《游仙日报》首席财务官王军在接受媒体采访时表示,“受疫情影响,《游仙日报》合作生产区的运输和人力都遇到困难,田间蔬菜无法运出,大量蔬菜在生产区腐烂。”

网上新鲜订单的急剧增加对应着冷清的网下新鲜超市。时代财经和经济部参观了北京马家堡新会市盒装马食店,发现与春节前相比,店内乘客数量明显减少,尤其是水产品行业,人数较少。

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为了避免疫情期间的接触,社区和新兴的电子商务平台已经建立了“非接触式分发”模式。时代财经和经济学参观了北京的几个住宅区,发现为了避免t

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据《证券时报》报道,目前市场上主要的生鲜电子商务企业包括每日特级生鲜、箱鲜马、丁咚、苏宁生鲜、中粮我买网、原创生活、顺丰首选、公园超市、春播等。春节防疫期间,订单大量增加。

根据达达集团提供的数据,春节防疫期间,京东家居平台销售额同比增长470%。从除夕到元旦,蔬菜销售额同比增长510%,水果增长300%以上,鸡蛋增长770%,乳制品增长370%,速冻食品如饺子、馄饨的销售额同比增长790%。

高攀,经济社会网络电子商务研究中心的特别研究员,武汉江南北方公司的创始人,公开表示新鲜的电子商务行业以前没有达到行业的预期,大多数有网上购物经验的消费者没有形成网上购买新鲜食品的习惯。然而,人们在网上购买新鲜食材的习惯将在疫情下得到培养,而已经落户多年的新鲜电子商务业务可能迎来春天。

根据证券交易公司服装纺织服装业研究小组组长吴提供的数据,目前国内新鲜电子商务玩家分为三类。一类是前仓模式,主要是在人口密集的地区设立仓储点进行储存、分拣和配送,不开设任何商业店铺。它代表着企业每天都有极好的新鲜食品,丁咚买菜,公园超市和美团买菜。

第二种类型是去商店和回家的组合模式。依靠线下商店,用户可以在线下订单,也可以去商店购买,代表企业如永辉和盒装马。还有一个平台模型。作为第三方,该平台为超市和库存商店提供上门服务,代表京东家园、桃仙达、多点、饿面、美团外卖等公司。

与此同时,“赔钱”和“烧钱”逐渐成为行业标签。2019年11月,安徽的留白连锁店倒闭,数千家店铺关门。2019年12月,电子商务鲜果因拖欠超过1400万英镑债务而被法院列为被执行人。与此同时,吉吉和先生报告了融资失败。由于利润规模远非预期,该公司开始大规模裁员和裁员。

"我们相信,随着行业内参与者的增加、巨头分销渠道的扩大以及资本支出补贴的减少,新鲜的电子商务行业有望加快洗牌,真正占据消费者的头脑。在供应链和成本方面具有优势的领先企业有望胜出,”告诉时代财经。

吴还表示,从长远来看,生鲜电子商务供应链管理的核心点在于解决以下三个问题:生鲜产品保质期短、标准化程度低、地域性和季节性强、产品质量难以控制。对于新的电子商务提供商来说,拥有一个安全的供应链渠道是非常重要的。新鲜的电子商务供应商有一个很长的产业链,包括种植、选择产品、包装和分拣、物流、损失和营销,这直接导致产品的大量损失和较低的利润。目前,鲜活农产品物流标准化体系建设缓慢,物流设施设备缺乏统一标准,流程无法有效衔接,导致各物流环节工作量增加,物流成本增加。(李,北京)