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西红柿拌白糖吃拉肚子? 西红柿不能跟什么同吃

在许多人眼里,西红柿和糖简直是完美的搭配。每当你看到西红柿,你就会想到白糖。然而,许多人在吃了掺有白糖的西红柿后会腹泻。这是怎么回事?你知道西红柿不能和什么一起吃吗?让我们和边肖一起看看。

No1最好不要和黄瓜一起吃

因为黄瓜含有一种维生素C分解酶,它会破坏其他蔬菜中富含的维生素C。番茄是典型的富含维生素C的蔬菜,如果两者一起食用,我们从番茄中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

服用肝素和双香豆素等抗凝血药物时,不应食用No2。

西红柿含有更多的维生素K。维生素K主要用于催化肝脏中凝血酶原和血栓素的合成。对狗的最低要求是30微克/千克体重。当维生素K不足时,凝血时间由于凝血酶原合成的限制而延长,导致皮下和肌肉出血。

No3不应该空腹食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂和其他成分,这些成分会与胃酸发生反应并凝结成不溶性块状物。这些肿块可能会阻塞胃出口处的幽门,引起不适症状,如胃肠胀满和疼痛。饭后吃西红柿是无害的,因为胃酸与许多食物混合,浓度不高,所以它不会与上述胶体发生反应。

No4不适合食用

绿色番茄含有生物碱苷(茄碱)。它的形状是针状晶体,对碱性非常稳定,但可以被酸水解。因此,未成熟的绿色番茄通常在食用后会感到不舒服,而在轻微的情况下,口腔会感到苦味和涩味,在严重的情况下可能会发生中毒。尤其是当绿色番茄开始腐烂时,茄碱就会被破坏。绿色番茄变红后,它们不含茄碱。

No5不适合长期加热和烹饪后食用。

经过长期加热和烹饪,番茄红素失去了原有的营养和味道,因为番茄红素暴露在光、热、氧环境下容易分解,从而失去其保健功能。因此,烹饪时应避免长期高温加热。

番茄越红,防癌效果越好

番茄越红,番茄红素就越多。加工番茄比新鲜番茄好,因为番茄红素更容易被吸收。研究表明,富含番茄红素的饮食可以减少膀胱、肺、前列腺、皮肤和胃中的癌症和肠道疾病,并有助于延缓皮肤衰老。

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